Hei!
Det som har skjedd her er at du har brukt gasspatroner med CO2 istedenfor N2O – dinitrogenoksid. CO2 er som kjent kullsyre og syre passer ikke sammen med melkeprodukter. Pakkene med CO2 er som regel merket med Soda, mens eskene med N2O er merket med Cream.
Generelt bruker man co2 til ting som er vannbasert og N2O på ting som er melk eller fettbasert.
Til slutt bør du ike endre på oppskriftene på den måten siden de er nøye tilpasset gassmengder og størrelse på flasken.
Lykke til!
Olav